стейк из сёмги / филе горбуши в сливочном соусе / филе судака / сом на шпажках в панировке / креветки жареные / ризотто / овощи гриль / соус тар-тар / соус чесночный

Блюда из курицы

ПТИЦА СЧАСТЬЯ - 300гр / 3600тг

филе индейки / перец болгарский фаршированный овощным миксом с сыром фета под соусом терияки

КУРИНЫЙ СЕТ "УДАРНИК" - 1200гр / 10500тг

куриная голень в панировке / наггетсы / грудка в кляре / куриные крылья в соусе/ картофель фри / соус барбекю

КОТЛЕТА ПОЖАРСКАЯ - 280гр / 2200тг

котлета из куриного фарша

КОМПРОМИСС - 280гр / 2600тг

филе курицы / чеснок / майонез / помидор свежий / зелень

ЦЫПА ИЗ РАЙКОМА - 400гр / 2800тг

цыплёнок табака с гречкой и грибами в сливочном соусе

ПАСТА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ - 380гр / 3300тг

КУРИНЫЕ ПОТРОШКИ - 280гр / 2400тг

сердце/ желудок / печень / лук

ЛАНГЕТ ИЗ КУРИЦЫ - 300гр / 2700тг

куриная грудка / сливки /сыр пармезан / сыр брынза

НАГГЕТСЫ - 200гр / 1800тг

КОЛБАСКА ПО БАВАРСКИ - 450гр / 2800тг

утиная колбаска, подаётся с тушёной капустой и жареным картофелем

Блюда из свинины

МЯСО ДЕЛИКАТНОЕ - 250гр / 2800тг

свиная отбивная запечённая с грибами под сыром

ЛЮБИМЕЦ ГЕНСЕКА - 280гр / 2700тг

свинина / лук/ помидор / перец болгарский / чеснок / зелень / соус Сальса

ТРЕТИЙ ИНТЕРНАЦИОНАЛ - 900гр / 4000тг

свиная рулька / специи / чеснок

Блюда из говядины /баранины

БЕФСТРОГАНОВ - 250гр / 3800тг

говядина / грибы / лук / сливки / зелень

ГОВЯЖЬИ МЕДАЛЬОНЫ С АНАНАСАМИ - 350гр / 5000тг

филе миньон, запечённые с ананасами под соусом «Бешамель»

ГОВЯЖЬИ МЕДАЛЬОНЫ - 450гр / 5400тг

говяжья вырезка / грибы/ вино красное / соевый соус /соус Сальса

ИДЕЙНОМУ БОРЦУ - 350гр / 3800тг

говядина / лук/ перец болгарский / помидор /огурец свежий / кунжутное масло / соевый соус / соус Табаско

БОН ФИЛЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С РИЗОТТО - 300гр / 3200тг

говяжья вырезка / сыр креметте / ризотто

КУЫРДАК ИЗ ГОВЯДИНЫ - 350гр / 3000тг

печень / лёгкое / сердце говядины / лук / картофель

ЖАРКОЕ ИЗ БАРАНИНЫ В ГОРШОЧКЕ - 200гр / 2200тг

СТЕЙКИ

СТЕЙК ИЗ КОНИНЫ - 300гр / 4400тг

конина на косточке приготовленная на углях

СТЕЙК ИЗ БАРАНИНЫ - 300гр / 4300тг

два сочных стейка обжаренные на гриле с изысканным соусом из анчоусов, подаётся с гренками

СТЕЙК ИЗ СВИНИНЫ - 400гр / 3700тг

обжаренный стейк на гриле с нежнейшим соусом из желтка на подушке из гренок

СТАЛИНСКАЯ ПРЕМИЯ - 320гр / 6500тг

телячья вырезка обжаренная на гриле, степень прожарки на ваш выбор

СТЕЙК ТИБОН - 350гр / 5000тг

стейк на косточке с соусом Деми глас

СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ

СРЕДНЯЯ ПРОЖАРКА

без крови (Medium)
Температура внутри мяса 60-65°C

ПОЧТИ ПОЛНАЯ

прожаренное (Medium Well)
Температура внутри мяса 65-71°C

ПОЛНАЯ ПРОЖАРКА

(Well Done)
Температура внутри мяса 71-77°C

ГАРНИРЫ

РИЗОТТО - 150гр / 800тг

РИС ПРИПУЩЕННЫЙ С ЗЕЛЕНЬЮ - 150гр / 700тг

КАРТОФЕЛЬ ФРИ - 150гр / 1000тг

КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ - 150гр / 900тг

ГРИБЫ ЖАРЕНЫЕ В СМЕТАНЕ - 200гр / 1500тг

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ - 150гр / 750тг

ПЮРЕ КАРТОФЕЛЬНОЕ - 150гр / 700тг

МИКС ИЗ ОВОЩЕЙ - 250гр / 1500тг

брокколи / капуста брюссельская / фасоль стручковая / сладкий перец / помидоры / лук / сливочное масло

ОВОЩИ ГРИЛЬ - 350гр / 1700тг

ПЕРВЫЕ БЛЮДА

ДОМАШНЯЯ ЛАПША - 250гр / 500тг | 700гр / 1400тг

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ - 250гр / 500тг | 1300гр / 2600тг

ШУРВА - 250гр / 500тг | 800гр / 1600тг

СУП "ГРИБНОЙ" - 250гр / 500тг | 700гр / 1400тг

СУП ПЮРЕ "ЧЕЧЕВИЧНЫЙ" - 250гр / 500тг | 600гр / 1200тг

ТОМ ЯМ - 350тг | 4000ТГ

креветки/ грибы / сёмга / соус / специи/ помидоры черри / кокосовое молоко / подаётся с рисом

БОРЩ "ПРОФСОЮЗНЫЙ" - 250гр / 800тг | 500гр / 1600тг

ШАШЛЫК

МЯСНОЙ СЕТ "УДАРНИК" - 1450гр / 15500тг

говядина / баранина /свинина / утиная грудка / куриная грудка / люля — кебаб (баранина) / цыплёнок табака

БАРАНИНА КУСКОВАЯ - 300гр / 4200тг

СВИНИНА КУСКОВАЯ - 300гр / 3500тг

ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ - 250гр / 2500тг

печень говяжья / бараний курдюк

ШАШЛЫК ИЗ КУРИной грудки - 250гр / 2700тг

ШАШЛЫК ИЗ УТИНОЙ ГРУДКИ - 200гр / 3000тг

ЛЮЛЯ-КЕБАБ (БАРАНИНА) - 250гр / 2600тг

ШАШЛЫК АЗИЯ - 950гр / 12500тг

баранина / телятина/ курица / печень / люля-кебаб (баранина)

ШАШЛЫК АССОРТИ - 1000гр / 13000тг

баранина / телятина/ курица / свинина / печень / утиная грудка

ЗАКУСКИ К ПИВУ

КРЕВЕТКИ С СОУСОМ - 5000тг

жаренные / отварные

ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ С СЫРНЫМ СОУСОМ - 1500тг

КРЫЛЫШКИ В СОУСЕ ТЕРИЯКИ - 3200тг

ОХОТНИЧЬИ КОЛБАСКИ - 2500тг

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ - 2200тг

ЧЕБУРЕКИ С СОУСОМ САЛЬСА - 2000тг

ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА С СОУСОМ ТАРТАР - 2200тг

МОЙВА ЖАРЕНАЯ - 2500тг

ЧЕЧЕЛ - 1000 / 1200тг

обычный / жареный

ПИВНАЯ ЗАКУСКА №1 - 6000тг

чечел жареный / сёмга солёная / чесночные гренки / креветки жареные

ПИВНАЯ ЗАКУСКА №2 - 6500тг

чипсы / охотничьи колбаски / куриные крылышки / чечел / куриная грудка в кляре

ПИВНАЯ ЗАКУСКА №3 - 5800тг

сырные палочки/ самса / чебуречки / луковые кольца фри / соус: тартар, кетчуп

ФИСТАШКИ - 1500тг

АРАХИС - 900тг

ЧИПСЫ - 1000тг

ХВОРОСТ 90 - х - 600тг

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

БРЕЖНЕВСКАЯ ЗАКУСКА - 550гр / 2500тг

сельдь / картофель / яйцо / сало / соленья

ЗАКУСКА НА ТРОИХ - 400гр / 2000тг

сельдь / огурчик солёный / яйцо / картофель / помидор свежий

ВСЕГДА НАИПЕРВЕЙШАЯ - 850гр / 3800тг

соленье: огурцы / помидоры / арбуз / грибы / квашеная капуста

СЁМГА МАЛОСОЛЕНАЯ - 150гр / 4000тг

СЫРНАЯ ТАРЕЛКА - 200гр / 3000тг

фетакса / гауда/ пармезан/ брынза

МЯСНОЕ АССОРТИ - 350гр / 6500тг

казы / язык/ жая

ОВОЩНОЕ АССОРТИ - 300гр / 2500тг

помидоры/ огурцы / сладкий перец / зелень

РЫБНОЕ АССОРТИ - 350гр / 8000тг

сёмга солёная / горбуша солёная / белорыбица

ИЗ КАДУШКИ - 200гр / 1500тг

квашенная капуста / лук / грибы маринованные

ХОЛОДЕЦ - 400гр / 1700тг

САЛО СОЛЁНОЕ - 50гр / 800тг

АРБУЗЫ СОЛЁНЫЕ - 250гр / 1000тг

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

ЖУЛЬЕН ДЛЯ ЧЛЕНОВ ВЛКСМ - 200гр / 2000тг

жульен грибной под сырной шапкой

ЖУЛЬЕН ДЛЯ ДЕЛЕГАТОВ СЪЕЗДА - 200гр / 2300тг

жульен из курицы и шампиньонов в сливочном соусе под сыром

САЛАТЫ

"УДАРНИК" - 350гр / 4000тг

сёмга солёная / креветки / яйцо / сыр пармезан / сыр креметте / фирменный соус / помидор черри / лист салата / огурец свежий

ЦЕЗАРЬ С СЁМГОЙ - 300гр / 3800тг

С КРЕВЕТКАМИ - 300гр / 3500тг

С КУРИЦЕЙ - 300гр / 2800тг

С ИНДЕЙКОЙ - 300гр / 3000тг

СОЮЗ РАБОЧИХ КРЕСТЬЯН - 200гр / 2700тг

картофель / яйцо / белорыбица / красная икра / помидор свежий / майонез

СССР - 250гр / 2400тг

куриная грудка/ руккола/ кедровые орешки/ огурец свежий / краснокочанная капуста / груша / соус

КРЕСТЬЯНКА - 230гр / 2800тг

язык/ курица / огурец свежий / майонез / сыр

МИНИСТЕРСКИЙ ЗАПРОС - 250гр / 3000тг

ветчина / язык / мясо говядины / лук маринованный / майонез

РУССО-ТУРИСТО - 250гр / 2400тг

куриная грудка / руккола / свежий огурец / краснокочанная капуста / омлет / кунжутные семечки оливковое масло

СОВЕТСКИЙ - 200гр / 2200тг

печень жареная / перец болгарский / помидор / лист салата / кунжутные семечки /бальзам. уксус / соевый соус / оливковое масло

КОМСОМОЛОЧКА - 250гр / 2500тг

язык / куриная грудка / огурец свежий / грибы консервированные / капуста цветная / сыр чечел / соус

КРЕМЛЁВСКИЙ - 250гр / 3200тг

сёмга солёная / баклажан / сыр пармезан / руккола / лист салата / чеснок / помидор / соус

ЛЕНИНГРАД - 230гр / 2300тг

ветчина / яйцо / шампиньоны / огурец солёный / сыр пармезан / лук / майонез

АЧУЧУК - 200гр / 1500тг

ГРУЗИНСКИЙ ОГОНЁК - 300гр / 3000тг

говядина отварная / фасоль консервированная / картофель / зелень / перец чили молотый / майонез

ЦАРСКИЙ ПРЕСТОЛ - 240гр / 2600тг

говядина отварная / солёный огурец / стручковая фасоль / шампиньоны свежие / сыр пармезан /
майонез

ВЗВЕЙТЕСЬ КОСТРАМИ - 200гр / 3000тг

перец болгарский / говядина обжаренная / грибы маринованные / грибы древесные / лук репчатый
/ виноградный уксус / соевый соус / масло растительное / зелень

ПЯТИЛЕТКА - 200гр / 3000тг

говядина обжаренная / лук / соевый соус / чеснок / перец болгарский / грибы / масло растительное

МАРШАЛ ЖУКОВ - 200гр / 3000тг

горячий салат: говядина / перец болгарский / свежий огурец / свежий помидор / соевый соус / масло растительное / зелень

МОСКОВСКИЙ - 200гр / 2300тг

охотничьи колбаски / солёный огурец / яйцо / сметана / картофель пай / лист салата / чеснок / масло растительное

РОССОВХОЗ- 240гр / 2400тг

листья салата / фетакса / маслины / помидоры / огурцы / перец болгарский / оливковое масло

СЕНЬОР БАКЛАЖАН - 200гр / 3200тг

тёплый салат из баклажанов / кинза / лист салата / соус / помидор черри / руккола / сыр креметте

ОЛИМПИАДА - 250гр / 2300тг

жареный баклажан с чесноком / грецкий орех / помидор / сыр брынза / руккола

СВЕЖИЙ - 200гр / 1800тг

заправка на выбор / масло / майонез / сметана

ПИЦЦА

ПИЦЦА С ВЕТЧИНОЙ И ГРИБАМИ - 3200тг

сыр / ветчина / грибы / помидоры

ПИЦЦА МАРГАРИТА - 2500тг

ПИЦЦА МЯСНАЯ - 3100тг

говяжий фарш / сыр / помидоры

ПИЦЦА КОРОЛЕВСКАЯ - 2900тг

копчённая курица / сыр / болгарский перец / маслины / лук

ПИЦЦА С САЛЯМИ - 3000тг

салями / солёный огурец / сыр

ПИЦЦА С СЁМГОЙ - 3700тг

филе сёмги / помидор / сыр

ДЕСЕРТЫ

МОРОЖЕННОЕ В АССОРТИМЕНТЕ - 200гр / 900тг

САЛАТ ФРУКТОВЫЙ - 200гр / 1200тг

ФРУКТОВОЕ АССОРТИ - 700гр / 3500тг

ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ - 350гр / 2300тг

БЛИНЫ - 500тг

ПИРОЖНОЕ АЛЁНКА - 800тг

КЕКСЫ - 600тг

ПИРОЖНОЕ ЧОКО ПАЙ - 750тг

ШОКОЛАД - 1200тг

СОУСЫ

ДЕМИГЛАС - 50гр / 450тг

ГОРЧИЧНЫЙ - 100гр / 450тг

ШАШЛЫЧНЫЙ - 100гр / 400тг

ЧЕСНОЧНЫЙ - 100гр / 400тг

ТЕРИЯКИ - 100гр / 450тг

ПЕРЕЧНЫЙ - 100гр / 400тг

ДОПОЛНИТЕЛЬНО

ЛАВАШ - 200тг

ЛИМОН - 100гр / 450тг

СМЕТАНА - 50гр / 350тг

МОЛОКО - 100гр / 600тг

МАЙОНЕЗ - 100ГР / 450тг

КЕТЧУП - 100ГР / 350тг

АДЖИКА - 100ГР / 350тг

ОЛИВКИ - 50ГР / 700тг

САЛО- 50ГР / 600тг

КУРДЮК КОПЧЁННЫЙ- 100ГР / 700тг

ЗЕЛЕНЬ - 50ГР / 350тг

МАСЛО СЛИВОЧНОЕ - 50ГР / 350тг

САХАР РАФИНАД - 75ГР / 250тг

МЁД - 50ГР / 700тг

Бронь

Ваш столик в «Ударнике» ждёт вас — просто оставьте заявку, и мы всё подготовим к вашему приходу.